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工商時報【記者林祝菁╱台

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北報導】

國內零食大廠聯華食（1231）受惠外食人口增加，及人員訓練逐漸到位，帶動中壢鮮食廠產能拉升，董事長李開源表示，新鮮食廠今年可望減少虧損，力拚損益兩平；此外，休閒食品在新品上市下，仍可穩定成長。法人推估，由於新廠產能增加，且新品陸續上市，聯華食全年營收有再增5～10％、挑戰70億元的實力。

聯華食品以可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山行銷全台，同時也是7-ELE

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VEN鮮食的主要供應商之一。主要事業部分成休閒食品、鮮食及新生活（KG CHECK、荷卡

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廚房）。休閒食品與鮮食的營收占比愈來愈近，已漸從四六比拉到五五波。

聯華食昨（7）日舉辦全天然什穀堅果飲上市記者會，李開源難得在公開場合露面，他表示，這是聯華食第一次研發成功，完全沒有添加任何化學物，更有QR CODE可以查到生產履歷。聯華食自2010年即設食品私有雲，內部追溯追蹤系統建置完善，在2012年與公有雲串聯，每筆產品批號都可以查詢，且是動態的最新資訊。目前

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聯華食品的食

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品雲涵蓋旗下所有休閒品牌商品、總計有200支品項，覆蓋率高達99％。

聯華食去年第3季「旺季有旺」，加上處分北京聯華食品的房舍，業外收入進補，且中壢新鮮食廠虧損縮小，Q3財報表現亮眼，每股稅後淨利0.8元，累計前3季EPS 1.67元，年增156％，賺贏前年一整年。

李開源表示，聯華食持續在台灣加碼投資，投資了20億元的中壢新鮮食廠，初期在員工不夠熟練下，產能無法大幅拉升，但現在已漸漸上手，加上未來應是「動菜刀的人少，用剪刀的人多」，顯見外食人口趨多，因此，鮮食的業績將逐年成長。而中壢鮮食廠也預

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做好未來10年的產能空間，可因應市場需求。

他也指出，不論原料採購或是匯率浮動，公司有效地控管，因此，每年獲利持穩。對選後的看法，李開源則認為，政黨輪替早已發生過，沒有什麼值得恐慌，還是要回歸企業的經營，不能停止前進的腳步。

法人推估，零食最大檔期在暑假、中元及農曆年，預期第4季出貨量會隨著年貨採購升溫，今年春節落在2月初，拉貨潮預計落在12月及1月，去年前11月營收年增10％，今年成長幅度應有5～10％之多。





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