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為仁╱高雄報導．攝影】
從養殖到烹飪，浪漫鰻屋採一條龍模式，提供最新鮮味美的鰻魚料理，除了令人垂涎的鰻魚飯，還有各式各樣的鰻魚料理，蒸、煮、烤、炸、冷盤等無所不包，是愛吃鰻魚饕客的饗食天堂。
浪漫鰻屋老闆原是鰻魚養殖戶，飼養的鰻魚除了外銷日本，也供應國內餐廳，第二代接手後決定自己開餐廳，像4尾一公斤這種品質佳的白鰻就留給自家用。「我們的鰻魚飯偏關東口味。」區經理吳峻名表示，日式鰻魚飯概分關西和關東兩種作法，前者是鰻魚宰殺處理後直接上架燒烤；後者則在燒烤前先蒸過，因為蒸過，肉質比較軟嫩，符合台灣人口味。
鰻重就是鰻魚飯，除了鰻魚本身要夠新鮮、油脂夠豐腴外，醬汁更是鰻魚飯的美味關鍵，業者以醬油、味醂、清酒、昆布和鰻魚骨熬製而成，鹹中帶甜，舉凡蒲燒鰻的燒烤過程、還是鰻重澆淋的醬汁都少不了它。來到浪漫鰻屋，當然不能光靠一碗鰻魚飯就可以滿足，店裡還有許多鰻魚吃法值得嘗鮮，鰻卷焗蝦串是融合串燒和焗烤的吃法，先用竹籤將切成長條狀的生鰻串起來，中間穿插蝦仁，直接上架燒烤，烤約7、8分鐘，再加起司焗烤，別出心裁的創意燒烤，對年輕人很有吸引力。
醋漬鮮鰻雖是冷菜，但好吃程度並不輸其他鰻魚料理，其實
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是從蒲燒鰻衍生出的另一種鰻魚吃法，蒲燒鰻烤製完成後，放進冰庫極速冷凍，冰涼後的蒲燒鰻切片，搭佐洋蔥絲、小黃瓜絲、蔥花，並淋上特調醋汁，口感清爽。
鰻魚玉子燒則是玉子燒的進階版，為了將鰻魚捲在蛋皮裡，在煎玉子燒時要煎兩層，第一層蛋皮煎好放上鰻魚，捲起來再上一層蛋液，煎完再捲一遍，這樣口感才會更綿密，而有了鰻魚的加持，也讓原本只有蛋味的玉子燒，滋味變得更豐腴。
■Index
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★浪漫鰻屋╱高雄市鼓山區美術東五路59號╱07-5867776
╱11:00～14:30
、17:00?br>
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軍人信用貸款最近想要貸軍人信用貸款 月薪約 想貸款 沒有負債 想問各家銀行的利率、年限及開辦費?? 是職業軍人..工作約X年多了 煩請各位大大解答
軍人信用貸款請問在銀行ㄉ大大們 我是陸軍志願役士官住高雄市沒負債有一張信用卡每 月都 繳清現在想貸款 請問現在有軍人ㄉ信貸ㄇ?? 利率是怎樣?? 繳款年限是多久?? ...
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軍人信用貸款請問軍人信用貸款目前有哪幾家有再辦理呢? 個別的優惠及利率是多少呢? 假若我要信用借款..，那我總共需要還多少呢? 有聽說過有些信用借款.. ，請問公家的信用借款也會這樣子嗎? 煩請有經驗的大大幫我了 本人軍階為中士，就是跑過了XX銀行及XX銀行 都是跟我說只接受軍官以上… 我看的是XX銀行利率滿低的，...
軍人!!信用貸款!!快利率又低~~.目前是職業軍人士兵,人在桃園當兵,但目前在台北受訓... 現在也沒時間跑銀行一趟...而且台北的XX銀行裡很像都沒有幫外縣市辦理信用貸款嗎?有利率低的嗎?目前想借貸...元,分X年攤完是有可能的嗎?
職業軍人 信用貸款?現階中士 ...應服役期解管 每月薪資應領... 月光族 目前無貸款 信用卡 想貸信用貸款 煩請專家告訴我哪幾家銀行可能過件 可以附上利率最好
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軍人信用貸款許多問題你好..本身是職軍..薪餉應領約..負債有XX銀行剩XX萬..沒有任何卡債及信用卡..請問我還有額度可以信貸嗎.我希望能直接找銀行專員辦理.. 本身為軍校畢業ㄉ常備役..現階中尉..所有貸款繳交正常..
軍人信用貸款我是志願役士兵 我想辦信用貸款 我ㄧ個月領... 哪一家銀行利率 比較低 我想分X年 可以幫我算一下 一個月本金+利息要繳多少??
我想詢問一下!!軍人信用貸款的部分!!我有同事現階下士~~ 服役滿快X年了!!! 因為積欠卡債~~ 想要全部攤還~~~ 信用良好~~ 只是都月繳最低應繳金額!! 想要找嘉義地區的銀行辦理軍人信用貸款!! 不知道有沒有相關的人可以為我解答一下!! 感謝~~~~
＜急＞軍人信用貸款的問題家人計畫於..訂婚，需要向銀行貸款，提供以下訊息： 1.他是職業軍人(仕官，非仕官長)。 2.他沒有申辦任何信用卡，也沒有任何負債。 3.名下沒有任何資產。 請問： 1.以上的條件可以申辦信貸嗎？或者～申辦金額只能降低到多少？ 2.如不能申辦，那有其他方法嗎？比方說家人來擔保之類的。 2.年利率呢？ 3.需要準備什麼相關文件？ 謝謝!!! 家人薪水：約...
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